4 fő részére

hozzávalók

• 0.5 kg burgonya
• 0.5 liter tejszín
• 1 csomag szeletelt bacon szalona
• 20 dkg füstölt sajt
• 20 dkg sonka
• 5 dkg vaj
• Ízlés szerint ételízesítő, tárkony, bors, petrezselyemzöld

Elkészítés

Jénai alját kibélelem a szeletelt bacon szalonna felével. Erre teszem a nyers karikára vágott burgonyát. Sózom, borsozom, ezt ismétlem, amíg meg nem telik a tál, majd a tetejét ismét bacon szalonnával fedem be. Sütőbe teszem és majdnem készre sütöm. Eközben a sonkát vajon megpárolom, felengedem a tejszínnel és belereszelem a füstölt sajtot és összeforralom. Ezt a mártást ráöntöm a sütőből kivett burgonyára, megszórom petrezselyem zölddel és készre sütöm.

Megjegyzés

Savanyúsággal nagyon finom; gyors és laktató. A receptet "Jucó" néven küldték be.